Medicinsk kuldioxid anvendes forskellige steder i sundhedsvæsenet.
Ved kikkertoperationer (laparoskopi) anvendes medicinsk kuldioxid til at øge volumen i f.eks. bughulen og give kirurgen et bedre synsfelt i operationsområdet.
Kuldioxid i flydende og fast form kan give temperaturer på ned til minus 78 °C.
Kuldioxid i fast form, såkaldt tøris, anvendes ved køletransporter af varmefølsomme laboratorieprøver.